Thuis composteerbare voedselveilige vacuümzakken, speciaal ontworpen om de temperaturen van sous vide koken te weerstaan, maar kunnen ook worden gebruikt voor het bewaren van allerlei soorten voedsel. Deze vacuümzakken zijn bestand tegen temperaturen tot 85°C gedurende 12 uur, terwijl andere zakken kunnen opzwellen of delamineren.