Bericht aan alle zeikers

Bekeken: 255

Hygiëne op het Toilet in de Horeca: Een Gids voor Een Propere Beleving

In de horeca is de eerste indruk goud waard — en dat geldt niet alleen voor het eten of de bediening. De staat van het toilet speelt een verrassend grote rol in hoe gasten een restaurant, café of bar ervaren. Een schoon en fris toilet getuigt van respect voor de klant en versterkt het imago van een professionele zaak. Omgekeerd kan een vies, slecht onderhouden toilet je hele zaak in een negatief daglicht zetten.

Waarom toilet hygiëne essentieel is

Toiletten zijn broeihaarden van bacteriën, zeker in openbare ruimten waar dagelijks tientallen of zelfs honderden mensen gebruik van maken. Denk aan contactpunten zoals deurklinken, spoelknoppen, kraanknoppen en toiletbrillen. Slechte hygiëne op deze plekken vergroot de kans op kruisbesmetting en ziektes, wat funest is voor een sector die draait om voedselveiligheid.

Daarom is het essentieel om toilethygiëne met dezelfde ernst te behandelen als de keukenhygiëne.

Zeven op de tien mannen plassen staand

Een belangrijk maar vaak vergeten aspect van toilethygiëne is het plasgedrag van mannen. Zeven op de tien mannen plassen staand in plaats van zittend. Onderzoekers van QS Supplies testen met behulp van uv-licht en fluorescerende vloeistof tientallen urineerhoeken om de spatwaterdichtheid van elke hoek te onthullen.

Elke keer dat een man staand plast, vliegen er duizenden kleine, onzichtbare druppeltjes op de toiletrand, de onderkant van het deksel en in veel gevallen ook op nabijgelegen muren en oppervlakken. Deze aerosolen vormen een onzichtbare bron van bacteriële verspreiding.

Opvallend genoeg bleek dat het meest voorkomende oppervlak waarop mannen proberen spatten te minimaliseren — de achterwand van de toiletpot — juist meer condens en spetters veroorzaakte dan welk ander oppervlak dan ook.

Oplossing: Overweeg duidelijke communicatie in de toiletruimte, zoals een discreet bordje met het verzoek om zittend te urineren. In combinatie met een humoristische of stijlvolle aanpak wordt dit meestal positief onthaald. Denk ook aan de installatie van urinoirs als alternatief.

Tips & Tricks voor een hygiënisch horecatoilet

1. Dagelijkse schoonmaakroutine

Reinig en desinfecteer de toiletpot, bril, deksel, spoelknop, kraan, lavabo, deurklinken en lichtschakelaars minstens twee keer per dag, of vaker bij drukke dagen.
Gebruik verschillende doekjes voor elk onderdeel om kruisbesmetting te vermijden.

2. Automatisering waar mogelijk

Installeer sensor-gestuurde kranen, zeepdispensers, handdrogers en spoelsystemen om contact te beperken.
Automatische geurverspreiders zorgen voor een frisse geur zonder manuele tussenkomst.

3. Voldoende voorraad en controle

Voorzie altijd genoeg toiletpapier, zeep, handdoekjes of luchtblazers.
Een checklist voor medewerkers helpt om op vaste momenten te controleren of alles aanwezig en proper is.

4. Spatvrije toiletten en designkeuzes

Kies bij renovaties voor toiletpotten met een spatvrij ontwerp.
Plaats hygiënische wandbescherming (zoals afwasbare panelen) rond de pot om spatten makkelijker te kunnen schoonmaken.

5. Goede ventilatie

Zorg voor voldoende luchtverversing om geurtjes te beperken en de ruimte droog te houden.
Overweeg automatische luchtverversers met sensoren of tijdschakelaars.

6. Hygiëne-instructies zichtbaar maken

Hang een vriendelijk ogende poster op met tips rond handhygiëne en net toiletgebruik. Dit verhoogt het bewustzijn en de verantwoordelijkheid bij bezoekers.

7. Personeel betrekken en trainen

Leid personeel op om niet alleen keuken- en zaalhygiëne serieus te nemen, maar ook het toilet.
Geef vaste taken en tijdstippen aan wie verantwoordelijk is voor de controle en reiniging.

Tot slot

Een proper toilet is geen detail, het is een visitekaartje. Het toont gasten dat je aandacht besteedt aan elk aspect van hun ervaring. Door de combinatie van slimme schoonmaakroutines, goed materiaal, duidelijke communicatie en aandacht voor gedrag (zoals zittend plassen stimuleren), zet je stappen naar een hygiënische en aangename omgeving — ook achter de gesloten deur van het kleinste kamertje.

Wil je ook dat je horecazaak uitblinkt in elk detail, van bord tot toilet? Begin dan vandaag met deze tips te implementeren.